Телешки винен кебаб

1

Ганка   Костадинова

Гр. Твърдица,  кв. Козарево

От 10 години фермерка,

с 70 крави от породата  БРГ

Телешки  винен  кебаб

телешки винен кебабТелешко месо , от  младо  теле  се нарязва на хапки. Поставя се в тавичка, посолява се, и се залива с бяло вино, да  поотлежи по възможност няколко часа. Прибавя се мазнина и парченца   краве масло;  залива се с фолио и се слага  в предварително загрята фурна за около 1,2 – 2 часа на  умерена температура, около 180 – 190 градуса. По време на печенето се проверява, и ако е нужно се долива с по малко вино, като се внимава винаги да има около 1 пръст на дъното.

След това се маха фолиото, прибавя се нарязан на  по-едро стар лук, поръсва се с черен пипер, чубрица и кимион на вкус. Пак се слага отгоре фолиото и се допича за около още 30 мин.

Особено е вкусно, с верни приятели на сладка раздумка.

Да ви е вкуско!

Наздраве!

Ганка и Коце Балчеви

Говедовъд.ею – Повярвайте приятели, наистина е много вкусно, казвам го от личен опит / разбирай – от лично опитване /. Затова горещо го препоръчвам.

© 2016 Всички права запазени. Корекции по материала и публикуването му от чуждо име – се наказва по реда установен от ЗАКОН ЗА АВТОРСКОТО ПРАВО И СРОДНИТЕ МУ ПРАВА!Позоваването на Говедовъд.ЕЮ е задължително!

1 КОМЕНТАР

ОСТАВИ КОМЕНТАР