Сладкиш с крема сирене, извара и сини сливи

0

Рецепта за много вкусен, мек и фин сладкиш, приготвен от крема сирене, извара и сирене крема, плюс сини сливи или други плодове.  Състои се от тънък долен блат и кремообразна заливка, като между тях се подреждат сливите. Сладкишът се пече, при което сливите добиват прекрасен вкус, а сокът им попива в консистенцията на двата блата.

Продукти:

 за тестото:

100 грама брашно, 100 гр краве масло, 1 яйце, 3 с.л. прясно мляко, 3 с.л. фруктоза или 5 с.л. захар, 2 ванилии,1 ч.л. бакпулвер

 За крема:

250 гр крема сирене, 200 гр извара, 60 гр фруктоза или 100 гр захар, 1 яйце, 20 гр кр. масло, 1 ч.л. бакпулвер, 2 с.л. царевично нишесте, 2 ванилии

 500 гр сини сливи или смес от плодове

Приготвяне:

Продуктите за тестото се замесват добре – получава се много меко тесто, което се завива с фолио и се оставя за един час в хладилника.

След един час фурната се включва на 200 градуса за да загрее. Тестото се разстила в тавичка или форма за торта, застлана с хартия за печене.

Пече се на 200 градуса за около 10 минути, докато леко порозовее. Междувременно в купа се разбиват с миксер: изварата, крема сиренето, жълтъкът от яйцето, захарта, маслото, нишестето, бакпулвера и ванилията. Белтъкът се разбива на сняг. Сместа и белтъкът се разбъркват внимателно с дървена лъжица на пухкав крем.

Леко запеченият блат във формата, се покрива с нарязаните сливи с вътрешната страна нагоре. По желание може да се направи комбинация от сливи и праскови.

Върху плодовете се изсипва кремообразната смес .

Пече се около 40 минути на 200 градуса.

След като изстине, се изважда от формата, украсява се с плодове и се поръсва с пудра захар или кокосови стърготини – по желание.

от нета

ОСТАВИ КОМЕНТАР