РАЗВИТИЕТО НА СИТУАЦИЯТА С ИЗМАМАТА С БРАЗИЛСКОТО МЕСО

0

Предистория:

На 17 март 2017 г., след двугодишно разследване, в Бразилия бе проведена мащабна акция на федералната полиция, при която бяха затворени 3 предприятия и техните мениджъри бяха арестувани, и бяха поставени под наблюдение други 21 предприятия, а над 30 държавни чиновници бяха лишени от пълномощията си заради обвинения, че са получавали подкупи от мениджърите, за да разрешат продажбата на вътрешния пазар и износа на негодно и изгнило месо с изтекъл срок на годност, най-вече говеждо и птиче. Полицията смята, че над 100 души, основно здравни инспектори, са взимали подкупи, за да разрешат продажбата на развалени продукти, да фалшифицират документи за износ или изобщо да не правят инспекции. Сред обвинените компании са Жота Бе Еси (JBS) и Бе Ери Ефи (BRF), най-големите износители съответно на телешко и пилешко месо, като първата с нетни приходи от на 55 млрд. долара, продават продукцията си в близо 150 държави. Двете компании отхвърлиха обвиненията и започнаха кампании, за да изчистят имиджа си.

Бразилия години наред е изнасяла развалено телешко и пилешко месо, сочат резултатите от разследване в шест щата.

Резултати от одита по безопасност на храни проведен в Бразилия на 6-ти април 2017 г. в месодобивните и преработвателни предприятия

Бразилското Министерство на земеделието, животновъдството и храните публикува на 6-ти април резултатите от одита по безопасност на храните, който проведе в 21 месодобивни и преработвателни предприятия, замесени в полицейската акция „слабо месо“.

Взети са 302 проби за лабораторни изследвания в официални лаборатории. Според резултатите:

  1. 31 проби показват несъответствия с техническите изисквания, но без да представляват риск за общественото здраве;
  2. Възможност да представляват риск за общественото здраве са 8 проби, като 7 от тях са от едно и също предприятие;
  3. Сред предприятията, от които са взетите проби и са показали възможност за здравен риск, няма нито едно, което да е одобрено за износ за Европейския съюз.

За да се осигури надеждност на службите за ветеринарна инспекция в цялата страна, ще бъдат предприети одити и в други региони на Бразилия извън тези, разследвани вече от полицията.

Одитните мисии вече са в ход в щатите Баия, Пернамбуко, Рио де Жанейро, Санта Катарина, Сао Пауло и Toкантинс. Екипите, които извършват одита, са организирани по такъв начин, че да се гарантира независимостта на одиторите, което включва преразпределение на одиторите в цялата страна за извършване на такива мисии. Министерството на земеделието ще доведе до знанието на контролните агенции всички несъответствия, които бъдат открити по време на одитните мисии.

Резултати от одитите до 6.04.2017 г.

Несъответствия с техническите изисквания (без здравен риск)

  • 31 проби (представляват 10,2% от всички) са показали някакъв вид несъответствие с прилаганите технически стандарти. Това включва:
  • Водно съдържание на птиче месо над законно допустимото (предприятия SIF 1010 – BRF S/A – и SIF 270 – Frango DM);
  • Съдържание на нишесте в надениците над законно допустимото (предприятия SIF 825 и SIF 2155, и двете собственост на Peccin Agro Industrial); и
  • Наличие на сорбинова киселина в наденици (в чието производство влагането на сорбинова киселина е забранено), произведени от “Frigoríficos Souza Ramos” (SIF 4040). Предприятието е затворено, наложени са глоби и продукцията е иззета.

Възможен здравен риск (не са получени нотификации от властите, в които да се докладват здравни проблеми при потребителите)

Осем (8) проби (2,6% от всички) показват несъответствия, които могат да създадат здравен риск, от които:

  • Седем (7) проби от хамбургери със salmonella, произведени от “Frigorífico Transmeat” (SIF 4644). Производствената линия е спряна, а продукцията е иззета. Продуктът ще бъде унищожен под надзора на официални лица от Министерство на земеделието;
  • Една (1) проба е дала положителен резултат за наличие на бактерията Staphylococcus в сготвени наденици, произведени от “Frigorífico FrigoSantos” (предприятие SIF 2021). Производствената линия е спряна, а продукцията е иззета.

Пълното съдържание на прес-съобщението на бразилското министерство на земеделието може да се прочете на следния линк:

 http://www.agricultura.gov.br/noticias/ministerio-da-agricultura-cancela-registros-sif-e-estende-auditorias-a-mais-estados

Китай, Египет и Чили още в края на март вдигнаха временните забрани за внос на бразилско месо. Забраната в Китай остава само за един завод за пилешко месо в южна Бразилия.

На заседанието на Съвета по земеделие и рибарство, което се проведе на 3.04.2017 г. в Люксембург и същата вечер пред Европейския парламент, комисарят по Здравеопазване и безопасност на храните Витенис Андрюкайтис, представи информация за посещението си в Бразилия и проведените срещи (на 28.03.2017 г.) с министъра на земеделието и министъра на здравеопазването на Бразилия. В основата на дискусията с бразилските министри е било сериозният ангажимент при спазване на стандартите на ЕС за безопасност на храните и осигуряване на общественото здраве. Ясно е било подчертано от страна на г-н Андрюкайтис, че безопасността на продуктите експортирани за ЕС е нещо абсолютно задължително и че от сериозната ангажираност на Бразилия по тези въпроси зависи дали ще възстанови доверието на европейския потребител, като следва да осигури надеждност, предсказуемост, сигурност и независимост на бразилските контролни органи по безопасност на храните. Комисарят е запознал бразилските власти и с мерките, които са предприети в ЕС:

  1. Забрана на вноса от бразилските предприятия, въвлечени в скандала;
  2. Засилване на проверките по границите на ЕС;
  3. Подготовка на спешни одити от страна на ЕС в Бразилия (най-вероятно преди средата на май 2017 г.);
  4. Осигуряване на постоянна информираност на държавите членки на ЕС за развитието на ситуацията.

Благодарение на стабилното законодателство на ЕС, което въвежда най-високите стандарти в света за безопасност на храните и на строгия контрол на храните при внос не бе допусната заплаха за общественото здраве. Комисарят подчерта, че всички пратки от предприятията замесени в скандала, които пътуват към ЕС ще бъдат спрени на границите и върнати в Бразилия.

В България незабавно е въведено в изпълнение решението от заседанието на ПКРЖХФ на 29.03.2017 г. и на граничните пунктове се извършват ветеринарни проверки на 100% от пратките на месо и месни продукти от Бразилия и се взимат 20% проби за микробиологично изследване. България внася месо и месни продукти от Бразилия, но засега не са установени нарушения и отклонения в качеството и безопасността на пратките.

ИЗГОТВИЛ:
д-р Мадлен Василева, главен експерт в дирекция ОРХВ
18.04.2017 г.

ОСТАВИ КОМЕНТАР