Моментна ситуация на пазара за месо в Холандия и Гърция

0

Получихме доста запитвания знаем ли какви са изкупните цени на говедата от всички категории и съответно месото от тях.
Бързата проверка която направихме е следната: Гърция в магазин – говеждо месо за готвене – 10 евро, стек – 18 евро и филе – 32 евро, става дума за кг/месо. Суров хамбургер с 400 гр месо за около 5 евро, като тези цени се отнасят за охладено месо от месодаен симентал внос от Полша.
Цените на кланичното тегло в Холандия на 20.04.2017 г са:
След период на изключително високо предлагане на крави за клане във връзка на плана за намаляване фосфата, доставките на бракувани крави е намаляла през последните седмици. Това от своя страна увеличи и цените.
В края на март на пазара в Леуварден се предлагани за клане над 1000 крави, което е с два пъти повече отколкото през миналата година. Преди няколко дни обаче техния брои е вече 624. В сравнение с предишни години, това все още е над средния брой крави предлагани за този период.
Намаляването на предлагането, доведе и до повишаване за втори поредна седмица на цената с 0,05 евро на килограм, независимо от класификацията.

Най-тежките крави са продадени между 1,95 и 2,25 евро на килограм трупно тегло. Кравите от категория О и Р съответно са оценени за 2,65 до 2,95 и от 2,25 до 2,60 евро за килограм.
Говеда с класификация U и R получават 2.85 евро 3.85 евро на килограм тегло на трупа.

ОСТАВИ КОМЕНТАР