Повече пари във фермата – как?

4

Как да стане фермата печеливша?
От къде ще дойдат свежи пари във фермата ?

Фирма БЛИЦ ЕООД в гр. Пловдив предлага вече няколко години на Българския и световен пазар собствена иновативна разработка – Модулно изградени предприятия за преработка на мляко и такива за месо. Изобретението е защитено в Патентно ведомство. Методът позволява в сравнително кратки срокове – 2 до 4 месецa производството да стартира. В същото време тези предприятия са много гъвкави по отношение на функционалите им възможности. Относно капацитета – с тях може да се обхване широк диапазон – от 200 до 2000 литра мляко на ден за мандрите и от едно до няколко животни на ден, за транжорните, когато става въпрос за едър рогат добитък. Относно произвежданите продукти почти няма ограничения.
Икономическите анализи, направени през тези години показват, че това е реален начин за увеличаване приходите във фермата чрез добавяне на принадена стойност към произвежданата суровина. Показват го и вече немалкото работещи такива предприятия в цялата страна, независимо дали става въпрос за овче, козе, краве или биволско мляко.

.

Защо да се произвежда краен продукт?
Направените анализи и бизнес планове на консултантите, с които работим показват добри икономически показатели и вече няколко години успешно се доказват. Ако разглеждаме сектор мляко – целите са две. Първо, фермерът да получи добра цена на собственото си мляко, т.е. стопанството да се издържа и развива устойчиво и второ да има прилична печалба в крайния продукт, така че и самото предприятие да носи приходи.
Това е възможно защото енергийните разходи при производството са ниски, благодарение на ред технически разработки в оборудването, което произвеждаме. Не е висок и ФРЗ, защото в предприятието работят един или двама души.
Срокът на възвръщане на инвестицията е зависим от няколко фактора: количеството мляко, което се преработва дневно, вида на млякото – т.е сезонно ли ще работи мандрата /при козе, овче мляко/ или целогодишно / при кравето и биволското мляко/. Разбира се, от амортизационните отчисления, които ще се калкулират в себестойността на крайния продукт. Като цяло сроковете са в рамките на 2 до 4 години и това е така, защото модулните предприятия изискват инвестиция, която е добре премерена.
С натрупания опит БЛИЦ предлага не само доставката на тези предприятия, но и цялостно инженерингово решение – от проекта, изпълнението му и до технологичното обучение на кадрите, които ще работят в тях.

Нашата политика е да предлагаме цялостно завършен продукт.
Във връзка с предстоящото отваряне на мярка 4.2 от ПРСР, в БЛИЦ сме готови да предложим, пълно съдействие и консултиране по проектите за едно успешно кандидатстване. Още повече, голяма част от предприятията, създадени от БЛИЦ са успешно финансирани с европейски средства.
За да се вземе вярното решение за кандидатстване за финансиране е важен правилният анализ на потенциалните възможности на проекта. Кандидатстването е свързано с голям обем работа, немалко средства а критериите стават все по-сложни. Важно е да се предвиди /доколкото е възможно/ времето, което ще мине от подготовката на документите, през одобрение на проекта до заработване на предприятието и безвъзмездната помощ, която ще получи бенефициента след реализиране му. Да се съпостави тази помощ с парите, които ще спечели за това време, ако добива реална цена на млякото чрез крайния продукт и стартира веднага.
Мандрите са в пълно съответствие с европейските стандарти и това ги прави добро решение за предприемачи, които нямат собствени млекодайни животни, но имат бизнес план, пазарна стратегия и възможност да инвестират в такива производства.
За да е успешно едно такова начинание за създаване на предприятие, е важно фермерът или инвеститорът да имат ясна представа за количествата, които ще преработват в началото и до къде биха искали да стигнат в увеличаването им. Това ще ни помогне да им предложим адекватно оборудване за стартиране и възможност за техническо надграждане съобразно развитието им във времето. Модулните предприятия позволяват това да се случва лесно.
Разбира се, има и административни мероприятия с не малко особености, за които ние ще ги подготвим.
Основното предизвикателство пред фермера, който вече е и производител на крайни продукти е отговорността за постоянното им качество. Тези малки автентични производства лесно печелят клиенти, защото търсенето на здравословна храна и натурални продукти вече е твърде голямо. В същото време, тук производителят стой с името си зад продукта. Това е най-силният механизъм за качествено и безопасно за потребителя производство.

4 КОМЕНТАРИ

  1. Поздравления за това, което е показано! Много фермери имат нужда да го видят.Браво!

  2. до Йорданов- относно коментара ви-Арбов правилно казва,че под слънцето има място за всички. Но, винаги е казвал разрешение за тези които покрият изисквания за качество на млякото и условия на отглеждане. няколко пъти ви казвам,че сте се захванали с нещо без да имате анализ на ситуацията. Искам да попитем, какво разбираш под голяма ферма, ама точно ми казваш- над колко крави фермата е голяма. Второ нямате визия за ситуацията на село. След първия ни разговор си направих труда да отида до кръчмите на две села и да говоря с хората-разбира се мои познати. разказах им за идеята с броилерите и другите предложения. никои обаче не иска да тегли кредит и да прави нещо. сега самият човек от село казва,николай мисля че беше- Но, те за хора, които са решили на сериозен бизнес, а на хората на село не им се работи, пък и то селата се обезлюдиха…Ами те селяните нямат мерак, какво правим. Относно фалиращите ферми. Това са ферми които от десет години имат указания и не са направили нищо или просто са нямали желание. Имаме 1200 ферми с над 50 крави-големите колко са ще ми кажеш ти и още 6000 от 10 до 50 крави. Или всичко 7200. От тях сигурно 600 имат вече писма че не отговарят на условията и още толкова вероятно ще бъдат пуснати. Този термин ферма първа категория го забрави, такъв термин няма вече, това е история.за ниските цени на млякото. да има такава цена от 25стотинки. Човека отглежда уж месодаини крави, обаче ги дои, което не е разрешено от закона. това мляко е нелегално и колкото му даде мандрата за толкова ще го даде. То влиза също нелегално в мандрата. Но понеже е количество и играее роля в играта, това мляко подбива цената на реалното мляко и фермерите подскачат. няма начин да върним вече нашите хора на село в пристроиките или клозетите-виждал съм го да гледат крави. може да се върнат ако се направят ферми за по 50 крави, но със всички екстри. мисля че Путин се опита или опитва в момента да прави. Колкото до правилата сега те са най-високи за качеството. не може да имаме бруцелоза, антракс и още кои знае колко болести и да пуснем свободно мляко на пазара. колкото до директните продажби то сега може да си продава всеки. но не искат хората защото като отчете приходите ще трябва да отчете данък, трябва да взема проби и т.н. така че много е сложна схемата с десет или пет крави. вижадм че го мислите дано се получи нещо. Инак говедовъд.ею е готов да публикува всичко свързано с малките ферми както досега публикувахме всичко окето ни изпращаш.лабиринта е голям, пъзела сложен, кълбото объркано. водата мътна и в нея се ровят риби. Рибарите нали знаеш кои са-тез дето са най-напред с материята. нищо ново.

  3. Йордан Йорданов Г-н Михайлов,
    1. Аз съм ветеринарен лекар, бивш собственик и управител на мандра, бивш заместник председател на Национална млечна асоциация. Искам да кажа, че трудно ще намерите някой, който да разбира по-добре от качеството на млякото и който да държи повече на него. Качественото мляко не е задължително да покрива нормите на Европейския регламент 853/2004, както това не се изисква за биволското и овчето мляко, а би трябвало да не се изисква и за млякото на кравите от породата БРГ, чиито плътност е подобна на биволското. Плътността, съдържанието на белтъчини, водното съдържание и киселинността са не по-маловажни качества на суровото мляко. Не бива да се забравя, че периодът на зреене на българските млечни продукти гарантира пълно обеззаразяване на млякото и развитие на пробиотици вместо патогенни микроорганизми. Впрочем, дори и „лошата” Наредба 2 се съобразява с тези факти в
    „Чл. 11. ( 1) В съответствие с чл. 10, параграф 8, буква “б” на Регламент (ЕО) № 853/2004 Република България разрешава използването на сурово мляко, което не отговаря на критериите, определени в приложение III, раздел IX на Регламент (ЕО) № 853/2004 по отношение на ОБМ и ОБСК за производството на сирена с период на зреене най-малко 60 дни, както и на млечни продукти, получени във връзка с производството на такива сирена.”
    2. Ние сме привърженици на екологичните ферми с разнообразна земеделска продукция, защото е известно, че „монокултурната земеделска практика е неестествена и гарантира възможно най-ниските печалби за фермера” (Дж.Салатин). Така че за нас няма долна граница на броя на кравите.
    3. Няма да чуете за много смели намерения от хора, които са отчаяни от досегашния модел на земеделието в България, но никога не забравяйте, че ние говорим за смяната му. Ще ви напомня, че основните градивни елементи на новия модел са:
    3.1. Коопериране
    3.2. Добавяне на стойност
    3.3. Директни продажби
    3.4. Безлихвено кредитиране
    3.5. Освобождаване от данъци
    3.6. Държавна подкрепа за малките ферми

    Защо все пак не прочетете книгата на Джоел Салатин?!
    http://agronovinite.com/10-saveta-na-dzhoel-salatin-za…

  4. Много е трудно а и никой няма да ни разреши да станем конкурент на Европейското и световното земеделие и животновъдство на високите технологии но никой не може да ни бие в бутиковото производство на екологично чисти храни!

ОСТАВИ КОМЕНТАР